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1 紫菜过了保质期不建议食用。

2 紫菜在保质期内变色是因为其中的天然色素在受到光照或氧化作用后发生变化，这并不一定代表其变质，但过了保质期后，紫菜可能会因为微生物的生长而变质，导致食用后出现www.nfysw.com不良反应。

3 为了确保食品安全和健康，建议在食用紫菜时选择新鲜的或者在保质期内的产品，并且存放环境要保持干燥、阴凉和通风。

如果紫菜过了保质期或者存放不当，应该避免食用。